رئيس مؤتمر الغذاء: نهدف لتعزيز الأمن الغذائي في ليبيا

تستعد مدينة بنغازي، لاستضافة المؤتمر الدولي الأول لصناعة الغذاء والابتكار الغذائي، خلال الفترة من 22 إلى 24 سبتمبر 2026، لبحث ملفات تطوير الصناعات الغذائية وتعزيز الأمن الغذائي والاستدامة، مع التركيز على توظيف الابتكار والتكنولوجيا وريادة الأعمال في دعم القطاع الغذائي، وتشجيع الاستثمار، وبناء شراكات بين الجامعة والباحثين والشركات الصناعية.

وقالت رئيسة المؤتمر الدولي لصناعة الغذاء والابتكار الغذائي أمل الشريف، في حوار مع وكالة الأنباء الليبية، إن المؤتمر يستهدف تشخيص الوضع الحالي للصناعات الغذائية والأمن الغذائي في ليبيا، وإتاحة الفرص للمهتمين بالقطاع، وتشجيع المستثمرين، وتكوين شراكات وعلاقات بين الجامعة والباحثين والشركات الصناعية.

أوضحت الشريف أن فكرة المؤتمر انبثقت من طبيعة عملها مديرة لمركز الريادة والابتكار بجامعة بنغازي، مشيرة إلى أن طبيعة هذه المراكز في الجامعات تهدف إلى توظيف الأفكار الابتكارية والريادية في خدمة المجتمع، بما يحقق الاستدامة والتطور، وأن هذه الرؤية شكلت منطلقا لفكرة المؤتمر.

وبيّنت أن المؤتمر يأتي بالتزامن مع معرض «مينا فود»، المعني بكل ما يخص صناعات الغذاء وأنواع الغذاء والمشكلات المتعلقة به، بدءا من مراحل إنتاج النبات وصولا إلى تصنيعه ووصوله إلى الإنسان، بما يتيح تناول سلسلة الغذاء بصورة متكاملة.

وأكدت أن الجامعة، باعتبارها بيتا للعلم، تهتم بالموضوعات المرتبطة بالمجتمع، ومن بينها الصناعات الريادية التي يمكن أن تحقق فرص عمل للشباب ورواد الأعمال والعاملين معهم، إلى جانب أهمية الأمن الغذائي والاستدامة.

لفتت الشريف إلى أن بعض عمليات التصنيع قد تضر بالمجتمع أو لا تحقق متطلبات الاستدامة، الأمر الذي يستدعي بحث أساليب التصنيع التي تراعي احتياجات المجتمع وتحافظ على الاستدامة، بالتوازي مع التطورات المتسارعة في استخدام الذكاء الاصطناعي والتكنولوجيا في مختلف مراحل الصناعات الغذائية.

وأوضحت أن البرنامج العلمي للمؤتمر يرتكز على أربعة محاور رئيسية، تتمثل في الابتكار والتكنولوجيا وريادة الأعمال في الصناعات الغذائية، والإدارة الاستراتيجية والتمويل والاستثمار والحوكمة، والتسويق والتجارة الدولية وسلاسل الإمداد الغذائية، والتصنيع الغذائي والجودة والأمن الغذائي والاستدامة.

ويضم المؤتمر كوكبة من أعضاء هيئة التدريس بجامعة بنغازي من تخصصات علمية مختلفة، من بينها تخصصات متعددة في كلية الاقتصاد والطب وعلم الاجتماع، وخاصة علم الاجتماع الاقتصادي، والزراعة، بما يعكس تعدد التخصصات المرتبطة بقضايا الغذاء والصناعة والاقتصاد والمجتمع.