“بوعزة”: قفزة في أسعار الدقيق.. وارتفاع تكاليف إنتاج الخبز حتى 94%
قال رئيس اللجنة العليا لمتابعة المخابز، علي بوعزة، إن مخصصات وقود المخابز عادت إلى طبيعتها، رغم أنها لا تكفي احتياجات المخابز الكبيرة حتى قبل أزمة الكهرباء.
وأضاف بوعزة، في تصريحات لـ”أبعاد”، أن سعر الدقيق سجل قفزة منذ يناير الماضي، مرتفعًا من 190 دينارًا إلى 350 دينارًا وأكثر، بزيادة تصل إلى 160 دينارًا في القنطار الواحد.
وأوضح أن المفارقة تتمثل في أن الدقيق كان متوفرًا في السوق السوداء بسعر 190 دينارًا خلال يناير، بينما وصل سعره حاليًا إلى 280 دينارًا، مع عدم توافره رغم القول إنه مدعوم.
وأشار إلى أنه رغم فتح الاعتمادات المستندية لاستيراد الحبوب، فإن الجهات المعنية سمحت للمطاحن ببيع قنطار الدقيق بزيادة 90 دينارًا، ليُحتسب على أنه مدعوم لأصحاب المخابز والمواطنين.
وأكد أنه تمت مخاطبة الجهات المسؤولة بشأن ارتفاع تكاليف صناعة الخبز، التي زادت بنسب تتراوح بين 16% و94% خلال الفترة من نهاية 2025 وحتى أبريل 2026.
كما أوضح أن المؤشرات تظهر تعرض قطاع المخابز لموجة تضخم واضحة في مختلف عناصر الإنتاج، بما يستدعي تدخلًا عاجلًا لضبط السوق وضمان استقرار الأسعار.
وأوصى بضرورة دعم أسعار الدقيق والمواد الأساسية، ومراقبة أسعار مدخلات الإنتاج، وتقديم التسهيلات اللازمة للمخابز، إلى جانب إعادة تقييم تسعيرة الرغيف.
